आपूर्ति पक्ष के रूपांतरण से कृषि के विकास को बढ़ावा

2018-06-11 09:02:01

पश्चिमी चीन के सछ्वान प्रांत स्थित गैनत्सी तिब्बती स्वायत्त स्टेट की औसत ऊँचाई 3500 मीटर है जहां आम तौर पर जौ, गेहूं और मटर जैसी फसलें उगाई जाती हैं। आपूर्ति पक्ष के रूपांतरण के साथ-साथ इस तिब्बती बहुल क्षेत्र में कृषि का उल्लेखनीय विकास किया गया है।

डाओफू काउंटी की सरकार ने आपूर्ति पक्ष का रूपांतरण करते हुए अपने क्षेत्र में तकनीशियनों की मदद से प्याज, खीरा, तोरी और टमाटर जैसे बाहर की फसलों का रोपण भी शुरू किया और इंटरनेट के ज़रिये अपने उत्पादों को दूसरे क्षेत्रों में सफलता से बेचना शुरु किया है। अलग अलग तरह की ज्यादा फसलों का रोपण करने से किसानों की आय में भी स्पष्ट वृद्धि हुई है। इसी तरह स्थानीय लोगों को भी ताजी और सस्ती सब्जियां खरीदने की सुविधा मिली है। कृषि के आपूर्ति पक्ष में सुधार करने के साथ साथ इन क्षेत्रों में अधिकाधिक पैदावारों का उत्पादन भी शुरू किया गया है।

पूर्वी चीन के शानतुंग प्रांत के चांगच्यू क्षेत्र में उत्पादित चाइनीज प्याज बहुत मशहूर है। आम प्याज की तुलना में वह लम्बा, पतला और स्वीट भी है। आपूर्ति पक्ष का रुपांतर करने के साथ साथ गैनत्सी तिब्बती स्वायत्त स्टेट की डाओफू काउंटी की सरकार ने अपने यहां से भी ऐसे चाइनीज प्याज का रोपण शुरू किया। काउंटी के चीह्वा फार्म में प्याज़ अड्डे के प्रबंधक हूंग य्वे ने कहा,“यह कथन भी है कि डाओफू काउंटी का प्याज़ अच्छा है। क्योंकि शानतुंग प्रांत का प्याज़ स्वीट है, लेकिन यहां का प्याज़ खाने में स्वीट और मसालेदार भी है।”

डाओफू काउंटी में उत्पादित चाइनीज प्याज को वर्ष 2004 में ही कार्बनिक सब्जी का प्रमाण पत्र अर्पित किया गया था। वर्ष 2010 में इसे पश्चिमी चीन में आयोजित अंतर्राष्ट्रीय कृषि मेले में सर्वश्रेष्ठ सब्जी का पुरस्कार भी सौंपा गया था। लेकिन यातायात और मार्केटिंग के लिमिटेशन की वजह से डाओफू काउंटी में ऐसे प्याज के रोपण का विस्तार नहीं हो पाया। हूंग य्वे ने आगे कहा,“पहले यहां लोग केवल तिब्बती जौ, गेहूं और आलू आदि का रोपण करते थे। प्याज का रोपण बहुत कम था। डाओफू काउंटी का प्याज मशहूर था, पर इसका बाजार नहीं खुला था।”

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