चीन समुचित आहार अभियान चलाएगा

2019-07-25 15:34:00

चीन ने हाल ही में स्वस्थ चीन कार्रवाईयां नाम का दस्तावेज जारी किया ।इसमें बीमारियों की रोकथाम और स्वास्थ्य बढ़ाने पर केंद्रित होकर सिलसिलेवार अभियान चलाने को कहा गया। समुचित आहार अभियान उनमें से एक है ,जिसका मुख्य विषय पूरे समाज को नमक, तेल, चीनी घटाने में भाग लेने का प्रोत्साहन देना और नमक ,तेल और चीनी के पैक पर संबंधित जानकारियां संपूर्ण बनाना है। इस अभियान का लक्ष्य है कि वर्ष 2030 तक चीन में प्रतिव्यक्ति प्रतिदिन 5 ग्राम से ज्यादा नमक नहीं खाया जाए, प्रति वयस्क प्रतिदिन 25—30 ग्राम खाद्य तेल नहीं खाया जाए और प्रतिव्यक्ति प्रतिदिन 25 ग्राम से अधिक चीनी का उपभोग नहीं किया जाए।

आंकड़ों के अनुसार वर्तमान में चीनी नागरिकों के मुख्य स्वास्थ्य सूचकांक मध्यम ऊंची आय वाले देशों के औसत स्तर से अच्छे हैं। लेकिन औद्योगीकरण ,शहरीकरण और आबादी के वृद्धिकरण में तेज़ी के साथ चीनी नागरिकों के उत्पादन और जीवन के तरीकों और बीमारियों की किस्मों में निरंतर बदलाव आ रहा है। कार्डियोवैस्क्युलर बीमारी, कैंसर, क्रॉनिक रिस्पीरेटरी बीमारी, मधुमेह जैसी बीमारियों से ग्रस्त लोगों की संख्या तेज़ी से बढ़ रही है और पीड़ितों का बोझ भी बढ़ रहा है। चीनी राष्ट्रीय चिकित्सा और स्वास्थ्य आयोग के खाना विभाग के उपनिदेशक च्यांग चीछांग ने हाल ही में पेइचिंग में हुए संवाददाता सम्मेलन में बताया कि अनुचित आहार स्वास्थ्य के लिए एक बहुत महत्वपूर्ण खतरनाक तत्व है ।समुचित आहार अभियान में विशेष तौर पर नमक ,तेल और चीनी घटाने की मांग की गयी।

उन्नोंने बताया ,सरकार को संबंधित मापदंड बनाना और उसे लागू करना चाहिए ।हम खाद्य के पर्चों पर चेतावनी मार्क की भूमिका निभाएंगे ,खाद्य व्यवसायों को पोषण परिवर्तन का प्रोत्साहन करेंगे ,स्वस्थ रेस्तरां ,स्वस्थ मेस ,पोषक स्कूल का मूल्यांकन करेंगे ।हम मुख्य तौर पर परिवारों को कम नमक, कम चीनी और कम तेल खाने का निर्देश देंगे और परिवारों में सीमित नमक स्पून, सीमित तेल बोतल जैसे समुचित आहार के छोटे उपकरण लोकप्रिय बनाएंगे।

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