इंटरव्यू : चीन और भारत के बीच पुल की भूमिका निभाते देव रतुरी

2018-07-07 14:39:01

भारत के उत्तराखंड से आए देव रतुरी को चीन में रहते हुए करीब 15 साल हो गये हैं, और वो यहां रेडफोर्ट इंडियन कल्चरल रेस्तरां के नाम से एक भारतीय रेस्तरां चलाते हैं। देव न केवल एक भारतीय रेस्तरां के मालिक हैं, बल्कि सिल्क रोड के एक एंबेसडर भी हैं। वे सिल्क रोड चैम्बर ऑफ इंटरनेशनल कॉमर्स से जुड़े हुए हैं।

उन्होंने सीआरआई को दिए एक इंटरव्यू में बताया कि इस सिल्क रोड चैम्बर की स्थापना अभी हाल ही में हुई है, जब चीन के राष्ट्रपति शी चिनफिंग ने बेल्ट एंड रोड की शुरूआत की। उनके मुताबिक यह चैम्बर विभिन्न देशों के व्यापारियों व निवेशकों के बीच आदान-प्रदान को बढावा देता है।

29 वर्षीय भारतीय देव रतुरी का चीनी सफर तब शुरू हुआ जब उन्होंने एक भारतीय रेस्तरां में वेटर के तौर पर काम करना शुरू किया। अब, वे चीन के चार शहरों में भारतीय रेस्तरां के मालिक हैं – शीआन, छंगतू, हांगचो, और पेइचिंग। उनके भारतीय रेस्तरां में स्वादिष्ट और लजीज भारतीय व्यंजन के साथ बॉलीवुड डांस का भी मजा लिया जा सकता है। उन्होंने बताया कि उनके पास एक योग स्टूडियो भी है, जहां करीब 300 योग प्रेमी रोजाना योगाभ्यास करते हैं।

देव रतुरी को चीनी संस्कृति और चीनी व्यंजन से भी बहुत लगाव है, खासकर सछ्वान व्यंजन और हॉटपॉट। उनका कहना है कि वे चीन और भारत के बीच एक पुल की भूमिका निभाने की कोशिश कर रहे हैं, जिससे दोनों देशों के लोगों को एक दूसरे को बेहतर समझने में मदद मिल सके।

उन्होंने बताया कि उनका लक्ष्य पारंपरिक चीनी संस्कृति को भारत लाना है और भारतीय संस्कृति को चीन लाना है, ताकि दोनों देशों के लोग एक दूसरे को अचेछे से जान सकें। इसके अलावा, देव रतुरी चीनी फिल्मों में अपनी एक्टिंग का हुनर भी दिखा चुके हैं। उन्होंने कई चीनी फिल्मों में एक्टिंग की है। उनके इस हुनर को चीनी दर्शकों ने भी काफी सराहा है। चीन में रहकर देव ने न सिर्फ चीनी संस्कृति सीखी है बल्कि चीनी भाषा पर भी काफी अच्छी पकड़ बना ली है।

(अखिल पाराशर)

इंटरव्यू : चीन और भारत के बीच पुल की भूमिका निभाते देव रतूड़ी

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