मकाओ में पाक-कला प्रदर्शन आयोजित

2019-01-21 09:33:03

मकाओ विशेष प्रशासनिक क्षेत्र के पर्यटन ब्यूरो और मकाओ पाक-कला संघ के संयुक्त तत्वावधान में“रचनात्मक पाक-कला की राजधानी”शीर्षक पाक कला प्रदर्शन 19 से 20 जनवरी तक मकाओ में आयोजित हुआ। मकाओ के समाज और संस्कृति विभाग के प्रधान थान च्युनरोंग, संयुक्त राष्ट्र युनेस्को के संस्कृति विभाग की विशेषज्ञ डेनिस बैक्स समेत 21 शहरों के प्रतिनिधियों ने इसके शुभारंभ रस्म में भाग लिया।

मकाओ पर्यटन ब्यूरो की प्रधान वन यिहुआ ने भाषण देते हुए कहा कि“रचनात्मक पाक-कला की राजधानी”के नए सदस्य के रूप में मकाओ में मौजूदा पाक कला प्रदर्शन का आयोजन बहुत सार्थक है, जो मकाओ के नागरिकों और पर्यटकों के विश्व में विभिन्न“रचनात्मक पाक-कला की राजधानी”की जानकारी लेने के लिए मूल्यवान अवसर है। बावर्चियों के प्रदर्शन से लोग विभिन्न शहरों के स्वादिष्ट पकवानों का स्वाद चख सकते हैं और तमाम व्यंजनों के पीछे के इतिहास और कहानी से संबंधित जानकारी हासिल कर सकते हैं।

20 रचनात्मक और पाक-कला वाले शहरों से आए युवा बावर्चियों ने स्वादिष्ट खाना पकाने के साथ-साथ नागरिकों को अपने रचनात्मक विचार भी साझा किये और अपने-अपने शहर की सांस्कृतिक सुन्दरता की झलक भी बिखेरी।

मौजूदा पाक-कला प्रदर्शन“मकाओ अंतरराष्ट्रीय पाक-कला मंच”का महत्वपूर्ण हिस्सा है, जिसकी थीम“पाक-कला और रचनात्मकता की संभावना”है, लक्ष्य है कि मकाओ और यूनेस्को के रचनात्मक शहर नेटवर्क में विभिन्न सदस्यों के बीच आदान-प्रदान मंच मुहैया करवाया जाना और मकाओ में“रचनात्मक पाक-कला की राजधानी”के विकास को आगे बढ़ाना है।

(श्याओ थांग)

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